Что такое порошок инулина?

Инулин представляет собой смесь класса натуральных фруктанов. Это линейный полисахарид, состоящий из фруктозы, соединенной β (2-1) гликозидными связями.

Номер CAS: 9005-80-5

Молекулярная формула: C18H32O16.

Молекулярный вес: 504,43708

Номер EINECS: 232-684-3

Китайская фабрика: Zhejiang Prumix Biotech CO., Ltd.

Введение:

Инулин представляет собой смесь класса натуральных фруктанов.

Инулин представляет собой линейный полисахарид, состоящий из фруктозы, соединенной β (2-1) гликозидными связями.

Инулин часто имеет остаток глюкозы на конце и имеет степень полимеризации от 2 до 60.

Единственный натуральный продукт, сочетающий в себе действие пищевых волокон и пребиотиков.

Функциональные свойства инулина:

Улучшить микроэкологический баланс кишечника и стимулировать дефекацию;

Контролировать уровень сахара в крови и замедлять повышение уровня сахара в крови после еды;

Способствует усвоению кальция и других минералов;

Иммуномодулирующее.

Применение инулина:

Инулин очень полезен для здоровья человека: помогает контролировать уровень сахара в крови, подходит диабетикам,

 не вызывает колебаний уровня сахара в крови, снижает уровень холестерина, контролирует липиды в крови, снижает вред сердечно-сосудистых заболеваний, размножает бифидобактерии в кишечнике, предотвращает кишечные инфекции, способствует усвоению минеральных веществ, предотвращает запоры.

В пищевой промышленности инулин успешно применяется в молочных продуктах, хлебе, конфетах, напитках и приправах.

 Например, инулин обладает сильной гигроскопичностью и используется в пищевой промышленности для задержки испарения воды.

 предотвратить изменение вкуса продукта, а также продлить срок годности и хранения продуктов питания.