Qu’est-ce que la poudre d’inuline ?

L'inuline est un mélange d'une classe de fructanes naturels. C'est un polysaccharide linéaire composé de fructose relié par des liaisons glycosidiques β (2-1).

N° CAS : 9005-80-5

Formule moléculaire : C18H32O16

Poids moléculaire : 504,43708

N° EINECS : 232-684-3

Usine chinoise : Zhejiang Prumix Biotech CO., Ltd.

Introduction:

L'inuline est un mélange d'une classe de fructanes naturels.

L'inuline est un polysaccharide linéaire composé de fructose relié par des liaisons glycosidiques β (2-1).

L'inuline a souvent un résidu glucose à son extrémité et a un degré de polymérisation de 2 à 60.

Le seul produit purement extrait naturellement qui combine les effets des fibres alimentaires et des prébiotiques.

Propriétés fonctionnelles de l'inuline :

Améliorer l’équilibre microécologique intestinal et favoriser la défécation ;

Contrôler la glycémie et ralentir la hausse de la glycémie après les repas ;

Favoriser l’absorption du calcium et d’autres minéraux ;

Immunomodulateur.

Application de l'inuline :

L'inuline est très bénéfique pour la santé humaine : elle aide à contrôler la glycémie, convient aux diabétiques,

 ne provoque pas de fluctuations de la glycémie, réduit le cholestérol, contrôle les lipides sanguins, réduit les méfaits des maladies cardiovasculaires, fait proliférer les bifidobactéries dans les intestins, prévient les infections intestinales, favorise l'absorption des minéraux et prévient la constipation.

Dans l'industrie alimentaire, l'inuline est utilisée avec succès dans les produits laitiers, le pain, les bonbons, les boissons et les assaisonnements.

 Par exemple, l'inuline a une forte hygroscopique, qui est utilisée dans la transformation des aliments pour retarder l'évaporation de l'eau,

 empêcher les changements de goût du produit et prolonger la durée de conservation et la durée de conservation des aliments.